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腌制猛子酱 配方 腌制猛子酱 配方

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腌制后的小虾子怎样制作成虾酱虾酱就是用虾制作的酱。制作海鲜酱一般都是在每年的8~10月份,因为这时的虾多且味美。制作时,选10斤虾皮(一种小虾)用清水洗净,放入干净的坛子中,再放入精盐1500克,用木槌轻捣数下,然后封好口,以后每天还要再捣上一次,等15天虾酱自然发

腌韩国泡菜的虾酱的做法求问,腌韩国泡菜用的虾酱怎么做?那是不是用小海虾加盐腌的材料 培根100公克,虾米250公克,猪油200公克,蒜头酥3大匙,绍兴酒4大匙,蚝油3大匙,虾油3大匙,糖2大匙,水4杯,酱油膏2大匙 做法 1将培根切碎末备用。 2用猪油将开阳、培根碎末炸至香酥,再加入蒜头酥与所有调味料,以小火煮至入味(约3分

自家腌制的虾酱腌出水是怎么回事?下面摘录几种虾酱的制作方法,供你参考。 虾酱(侗族) 民间经常食用的虾酱也多以坛制作。制作虾酱时,先将生虾与辣椒面拌合,捣碎,再加粥、豆粉、牛姜末、桂皮和盐,搅匀入坛,发酵后即可食用。食用时再以油煎炒,其味鲜酸酥辣,最能开胃佐饭

腌虾酱的盐放多了怎么办腌虾酱的盐放多了,加入适量的白砂糖就能解决太咸的问题。

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猛子虾酱有营养吗?虾酱为一种储存发酵食品,在发酵过程中,蛋白质会分解成氨基酸,使其滋味鲜美独具清香,因虾类含有大量的钙质而在发酵过程中,分解成更容易被人体吸收的钙。虾酱的食用方法很多,可以生吃,蒸食,炒制,烙饼都是极好的菜肴

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